La Table
Le restaurant « La Table » vous accueille tous les midis du lundi au dimanche et le soir du mercredi au samedi.
Ici le fait maison est privilégié.
Nos produits sont essentiellement locaux et issus du terroir pour vous proposer chaque jour une cuisine savoureuse, conviviale et raffinée.
Découvrez nos nouvelles cartes à chaque saison !
CARTE AUTOMNE 2020
Entrées
Foie gras de canard maison, Chutney accompagné de son pain brioché 9,90€
Cigare croustillant de chèvre au miel et fruits secs, accompagné de son lard fumé et son mesclun (entrée végétarienne possible sans lard) 7,90€
Terrine moelleuse de volaille à l’ancienne, accompagnée de sa salade folle, copeaux de parmesan, tomates, croûtons, sauce Caesar 5,90€
Roulé de cabillaud fumé et sa génoise aux épinards, servi sur sa rémoulade de céleri 5,90€
Carpaccio de boeuf coupé minute, tartare de crudités, parmesan et pesto 8,90€
Rosace de saumon fumé maison au bois de hêtre, fromage frais aux herbes sur son cracker, petits légumes et sa vinaigrette de betteraves 8,90€
Crépinette de joue de cochon confite au cidre, servie avec sa polenta crémeuse à l’andouille et sa sauce ravigote 8,90€
« La petite terrine de grand-mère » et ses condiments.
Seule (80g) 4,90€ À partager (200g) 7,90€
Poissons
Pavé de saumon avec sa polenta crémeuse, julienne de légumes, sauce échalote et vin blanc, trait de yakitori 14,50€
Dos de cabillaud en écailles de chorizo, semoule aux épices douces, sur sa purée de cèleri, flan de quinoa et épinards, julienne de légumes crème curcuma, trait de yakitori 14,90€
Retour de pêche cuisiné selon l’inspiration du chef Tarif sur l’ardoise
(voir tableau)
Viandes Françaises de circuit court
Entrecôte grillée, sauce au poivre, viande bovine française fermière et ses frites maison
petite (environ 220g) 15,90€ / grande (environ 330g) 19,90€
Pavé de Bœuf, viande bovine française et fermière, frites maison et son bouquet de mesclun 15,90€
Tartare de bœuf coupé au couteau, préparé ou aller-retour, frites maison et son bouquet de mesclun 15,90€
Double Carpaccio de boeuf au parmesan et pesto d’herbes, fines tranches coupées minutes et marinées à l’huile d’olive, salade folle et ses frites maison 14,90€
Filet mignon de porc au jambon sec, jus corsé, polenta crémeuse, flan de quinoa et épinards, légumes grillés 14,90€
Tagliatelles sautées minute avec sa volaille marinée, parmesan, tomates cerises, poivrons grillés, pesto 13,90€
Médaillon de veau français à la provençale, jus corsé de tomate et cajun accompagnés de pommes de terre grenailles, légumes grillés, purée de céleri 15,90€
Jambonnette de pintadeau farcie aux fruits secs et lardons, polenta crémeuse, flan de quinoa et épinards, légumes grillés,servie avec sa crème créance 15,90€
Tripes artisanales de chez Ruault, “ Tripière d’Or ” et ses frites maison 14,90€
Rognons de veau à la graine de moutarde et fleur de thym, accompagnés de ses frites maison et son bouquet de mesclun 14,90€
Andouillette AAAAA crème moutarde à l’ancienne, frites maison et salade 15,90€
Suggestion du chef (tarif sur ardoise)
Desserts
Assiette de 3 fromages et salade verte 6,90€
Vin gourmand, verre de vin (rouge, blanc ou rosé) de notre sélection accompagné de trois fromages et sa salade verte 8,90€
Gourmandise chocolatée, crémeux chocolat et vanille sur son craquant caramel beurre salé 5,90€
Fromage Blanc fermier de chez Rabache 5,90€
Méli mélo de fruits de saison en aspic (fraises, kiwi, pommes…) sur son biscuit amandine noisettes, chantilly maison (dessert sans gluten) 6,90€
Crème brûlée à la vanille 6,10€
Irrésistible au chocolat, ganache chocolat blanc et son dôme chocolat noir sur son croustillant pralin 6,90€
Soupe de fraises fraiches et citron vert, accompagnée de son sorbet citron vert et sa tuile aux éclats d’amandes 6,90€
Bouchée chocolat fondant, boule de glace vanille 6,20€
Panna cotta à la vanille avec sa soupe de fraises au citron vert et son rocher coco 5,90€
Paris-Granville façon La Table, chou craquant maison garni de crémeux praliné 6,90€
Fraise melba La Table, 1 boule fraise, 1 boule vanille servie avec ses fraises et sa chantilly maison 6,90€
Café, déca ou thé gourmand 6,90€
Dame blanche, chocolat ou café liégeois, colonel, iceberg 6,90€
Glaces et sorbets, 1 Boule 2,90€ / Boule supplémentaire 2,10€
Chantilly (vanille, chocolat, caramel, fraise, cassis, café, menthe/chocolat, citron vert, pistache, pomme, framboise, fruit de la passion)
Salades
Salade Caesar de volaille marinée au masala avec ses pommes de terre fries, oeufs, tomates, radis, lard fumé, parmesan, croûtons, gomasio et son mesclun 11,90€
Salade buddha bowl de saumon fumé maison, roulé de cabillaud aux épinards, carottes, concombres, tomates, rémoulade de céleri, œufs, radis… pesto d’herbes, gomasio 13,90€
Salade végétarienne avec son steak maison aux céréales, servie avec son croustillant de chèvre, pommes de terre fries, tomates, radis, oeufs, gomasio et vinaigrette d’agrumes 12,90€
(Possibilité de faire une salade végan)
Tartines, burgers et camembert rôti
servis avec frites maison et salade
Tartine espagnole de volaille marinée au masala et chorizo, pommes de terre, tomates, poivrons, oignons et mozzarella 10,90
Tartine de saumon fumé maison sur son râpé de pommes de terre, oignons, poivrons, tomates, huile aux herbes et mozzarella 11,90
Burger maison, steak haché de viande française, accompagné de son fromage, concombres, oignons confits, tomates, lard 10,90
Burger végétarien, steak végan maison aux céréales et épices, accompagné de son fromage(à retirer pour végan), concombres, oignons confits, tomates 10,90€
Boissons chaudes
Café
1,40€
Bières
Affligem (25cl)
3,50€
Heineken (25cl)
2,80€
Vins
BLANC Uby (75cl)
16,90€
ROSÉ Côte de Provence (75cl)
19,90€
ROUGE Blaye Côtes de Bordeaux (75cl)
18,90€
ROUGE AOP Chinon rouge
« Domaine Gouron » (75cl)
20,50€
BLANC, ROUGE, ROSÉ
« Lou Grès d’Or » (75cl)
12,50€
Formules du midi
uniquement le midi du lundi au vendredi
Entrée, Plat & Dessert
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Le Plat
Entrées au choix
Terrine moelleuse de volaille à l’ancienne accompagnée de sa salade folle, copeaux de parmesan, tomates, croûtons, sauce Caesar
Roulé de cabillaud fumé et sa génoise aux épinards servi sur sa rémoulade de céleri
Entrée du jour
Plats au choix
Brochette de volaille marinée aux épices avec ses tagliatelles poivrons et oignons grillés, parmesan et son coulis de tomates
Plat du jour
Desserts au choix
Panna cotta à la vanille avec sa soupe de fraises au citron vert et son rocher coco
Gourmandise chocolatée crémeux chocolat et vanille sur son craquant caramel beurre salé
Fromage blanc fermier de chez Rabache
Dessert du jour
MENU LA TABLE À 21,90 €
Entrée & Plat ou Plat & Dessert à 19,90€
Cigare croustillant de chèvre au miel et fruits secs accompagné de son lard fumé et son mesclun (entrée végétarienne possible sans lard)
Crépinette de joue de cochon confite au cidre servie avec sa polenta crémeuse à l’andouille et sa sauce ravigote
Rosace de saumon fumé maison au bois de hêtre fromage frais aux herbes sur son cracker et sa vinaigrette de betteraves
Dos de cabillaud en écailles de chorizo sur sa purée de cèleri, flan de quinoa et épinards, julienne de légumes, crème curcuma, trait de yakitori
Médaillons de veau français à la provençale jus corsé de tomate et cajun accompagnés de pommes de terre grenailles, légumes grillés, purée de céleri
Jambonnette de pintadeau farcie aux fruits secs et lardons polenta crémeuse, flan de quinoa et épinards, légumes grillés, servie avec sa crème créance
Filet mignon de porc au jambon sec, jus corsé polenta crémeuse, flan de quinoa et épinards, légumes grillés
Suggestion du Chef
Assiette de 3 fromages et salade verte
Irrésistible au chocolat ganache chocolat blanc et son dôme chocolat noir sur son croustillant praliné
Paris-Granville façon La Table chou craquant maison garni de crémeux praliné
Soupe de fraises fraiches accompagnée de son sorbet citron vert et sa tuile aux éclats d’amandes
Méli mélo de fruits de saison en aspic (fraises, kiwi, pommes…) sur son biscuit amandine noisettes, chantilly maison.(dessert sans gluten)
MENU BOWLING
servi du lundi midi au samedi midi (hors veilles et jours fériés)
Menu Bowling
- plat & dessert
Menu Bowling avec 1 partie
- plat, dessert & bowling
Tartine espagnole de volaille marinée au masala et chorizo tartine espagnole de volaille marinée au masala
Burger maison, steak haché de viande française, accompagné de son fromage, concombres, oignons confits, tomates, lard
Pavé de saumon avec sa polenta crémeuse, julienne de légumes, sauce échalote et vin blanc, trait de yakitori
Brochette de volaille marinée aux épices avec ses tagliatelles, poivrons et oignons grillés, parmesan et son coulis de tomates
Assiette de 3 fromages et salade verte
Salade de fruit frais maison
Fromage blanc fermier de chez Rabache
Crème brûlée à la vanille
Bouchée chocolat fondant et sa boule de glace vanille
LE MENU ENFANT 7,50 €
(Enfant – 12 ans)
(Enfant – 12 ans)
Filet de volaille marinée avec frites maison
Mini burger steak haché avec frites maison
Filet de poisson avec frites maison
Glace clown (vanille, fraise, chocolat)
Salade de fruits
Fromage blanc