La Table
Le restaurant « La Table » vous accueille tous les midis du lundi au dimanche et le soir du mercredi au samedi.
Ici le fait maison est privilégié.
Nos produits sont essentiellement locaux et issus du terroir pour vous proposer chaque jour une cuisine savoureuse, conviviale et raffinée.
Découvrez nos nouvelles cartes à chaque saison !
CARTE PRINTEMPS 2019
Entrées
Foie gras maison, chutney et son pain de campagne toasté 9,90€
« La petite terrine de grand-mère » et ses condiments
seule (80g) 4,90 € / à partager (200g) 7,90 €
Assiette de véritable Andouille de Vire 8,90€
Carpaccio de bœuf et son tartare de légumes, parmesan et pesto 8,90€
Œuf à la florentine sur son moelleux épinard sauce Mornay 5,90€
Rouleau de printemps breton au sarrasin, aux légumes et sardines vinaigrette parfumée au cidre 5,90€
Mille feuilles aux deux saumons, l’un rôti l’autre gravlax relevé par sa rémoulade et sa génoise aux herbes maison 7,90€
Croustade d’andouille de Vire, pomme, camembert et sa polenta crémeuse au poireau 8,90€
Cheese cake de chèvre fermier de La Saffrie de Montchamp, aux fruits secs et son coulis de pesto 7,90€
Poissons
Cabillaud mariné au fenouil, coriandre et curcuma, crème cardamone, accompagné de sa polenta crémeuse et légumes grillés 13,90€
Pavé de saumon laqué au yakitori, crème au curry vert accompagné de sa polenta crémeuse et légumes grillés 14,90€
Retour de pêche cuisiné selon l’inspiration du chef 16,90€
Viandes Françaises de circuit court
Entrecôte grillée, sauce au poivre, viande bovine française fermière et ses frites maison
petite (220g) 15,00€ / grande (330g) 19,90€
Pavé de Bœuf, viande bovine française et fermière, frites maison et son bouquet de mesclun 15,90€
Rognons de veau à la graine de moutarde et fleur de thym 14,90€
Tartare de bœuf coupé au couteau préparé ou aller-retour 14,90€
Double Carpaccio de bœuf, fines tranches marinées à l’huile d’olive 14,90€
Andouillette AAAAA crème moutarde à l’ancienne, frites maison et salade 15,50€
Brochette de volaille snackée au cajun, accompagnée de son risotto de coquillettes et son mesclun 12,90€
Filet mignon de porc au miel et piment doux, fumé servi avec son gratin aux deux pommes de terre et ses légumes grillés 13,90€
Filet de pintade fermière rôtie, contisé aux herbes, crème créance, risotto de coquillettes et légumes grillés 13,90€
Risotto de coquillettes, au jambon sec et chips de lard, dès de tomates, copeaux de parmesan, pignons de pain torréfiés et son pesto 12,90€
Suggestion du chef (tarif sur ardoise)
Desserts
Assiette de 3 fromages et salade verte 5,90€
Crème brûlée de rapadura (sucre roux bio) 6,10€
Bouchée chocolat fondant, boule de glace vanille 6,20€
Fromage blanc fermier de chez Rabache et son muesli bio 5,90€
Moelleux chocolat, coulis chocolat, crème pralinée et sa tuile dentelle à l’orange 6,90€
Coupe brownie maison, boule de glace vanille et son coulis chocolat maison 5,90€
Nougat glacé aux fruits rouges, sur son florentin au caramel 6,90€
Cocotte d’ananas rôti, déglacé au rhum, noix de coco, glace vanille pour une saveur Pina Colada 6,90€
Salade de fruits frais maison 5,90€
Café, déca ou thé gourmand 6,90€
Coupe glacée (Dame blanche, chocolat ou café liégeois, colonel, iceberg) 6,90€
Glaces et sorbets, 1 Boule 2,90€ / Boule supplémentaire 2,10€
Chantilly (vanille, chocolat, caramel, fraise, cassis, café, menthe/chocolat, citron vert, pistache, pomme, framboise, fruit de la passion)
Salades
Salade Caesar,
Avec ses pommes de terre fries, volaille, œufs, tomates, lards fumés, parmesan et croûtons
petite 7,50 € / grande 11,90 €
Salade au deux saumons,
L’un rôti en rillettes, l’autre en gravlax, méli mélo de légumes, vinaigrette, tomates, œufs et gomasio
petite 8,90 € / grande 13,90 €
Salade Seguin,
Chèvre aux lards de la Saffrie de Montchamp sur son toast, noix, gomasio, tomates, pommes de terre fries, œufs et mesclun
petite 7,50 € / grande 11,90 €
Possibilité de salade végétarienne
Tartes fines et burgers
servis avec frites maison et salade
Tartine façon Bruschetta, poulet au curry, mozzarella, tomates 9,90€
Tartine façon Bruschetta, légumes de saison, crème normande et son saumon mariné 9,90€
Burger maison, steak haché, cheddar, concombre, oignons confits, tomate, lard 9,90€
Burger végétarien, steack de petits épeautres et légumes, cheddar, concombre, oignons confits, tomate 9,90€
Boissons chaudes
Café
1,40€
Bières
Affligem (25cl)
3,50€
Heineken (25cl)
2,80€
Vins
BLANC Uby (75cl)
16,90€
ROSÉ Côte de Provence (75cl)
19,90€
ROUGE Blaye Côtes de Bordeaux (75cl)
18,90€
ROUGE AOP Chinon rouge
« Domaine Gouron » (75cl)
20,50€
BLANC, ROUGE, ROSÉ
« Lou Grès d’Or » (75cl)
12,50€
Formules du midi
uniquement le midi du lundi au vendredi
Entrée, Plat & Dessert
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Le Plat
Entrées au choix
Œuf à la florentine sur son moelleux épinard sauce Mornay
Rouleau de printemps breton au sarrasin, aux légumes et sardines vinaigrette parfumée au cidre
Entrée du jour
Plats au choix
Cabillaud mariné au fenouil, coriandre et curcuma, crème cardamone, accompagné de sa polenta crémeuse et légumes grillés
Brochette de volaille snackée au cajun, accompagnée de son risotto de coquillettes et son mesclun
Plat du jour
Desserts au choix
Assiette de fromage (camembert) et sa salade verte
Fromage blanc fermier de chez Rabache et son muesli bio
Coupe brownie maison, boule de glace vanille et son coulis chocolat maison
Dessert du jour
MENU LA TABLE À 21,50 €
Entrée & Plat ou Plat & Dessert à 19,50€
Mille feuilles aux deux saumons, l’un rôti l’autre gravlax relevé par sa rémoulade et sa génoise aux herbes maison et sésame noir
Croustade d’andouille de Vire, pomme, camembert et sa polenta crémeuse au poireau
Cheese cake de chèvre fermier de La Saffrie de Montchamp aux fruits secs et son coulis de pesto
Pavé de saumon laqué au yakitori, crème au curry vert accompagné de sa polenta crémeuse et légumes grillés
Filet mignon de porc au miel et piment doux fumé, servi avec son gratin aux deux pommes de terre et ses légumes grillés
Filet de pintade fermière rôtie, contisé aux herbes, crème créance, risotto de coquillettes et légumes grillés
Suggestion du chef (sur ardoise)
Assiette de 3 fromages et salade verte
Moelleux chocolat, coulis chocolat, crème pralinée et sa tuile dentelle à l’orange
Cocotte d’ananas rôti, déglacé au rhum, noix de coco, glace vanille pour une saveur Pina Colada
Nougat glacé aux fruits rouges, sur son florentin au caramel
MENU BOWLING
servi du lundi au samedi midi (hors veilles et jours fériés)
Menu Bowling
- plat & dessert
Menu Bowling avec 1 partie
- plat, dessert & bowling
Tartine façon Bruschetta, poulet au curry, mozzarella, tomates
Burger maison, steak haché, cheddar, concombre, oignons confits, tomate, lard
Cabillaud mariné au fenouil, coriandre et curcuma, crème cardamone, accompagné de sa polenta crémeuse et légumes grillés
Assiette de 3 fromages et salade verte
Salade de fruits maison
Crème brûlée de rapadura (sucre roux bio)
Bouchée chocolat fondant maison, boule de glace vanille
LE MENU ENFANT 7,50 €
(Enfant – 12 ans)
(Enfant – 12 ans)
Filet de poulet frites
Steak haché frites
Glace clown (vanille, fraise, chocolat)
Salade de fruits frais maison
Fromage blanc