La Table
Le restaurant « La Table » vous accueille tous les midis du lundi au dimanche et le soir du mercredi au samedi.
Ici le fait maison est privilégié.
Nos produits sont essentiellement locaux et issus du terroir pour vous proposer chaque jour une cuisine savoureuse, conviviale et raffinée.
Découvrez nos nouvelles cartes à chaque saison !
CARTE ÉTÉ 2019
Entrées
Foie gras maison, chutney et son pain toasté 9,90€
« La petite terrine de grand-mère » et ses condiments
seule (80g) 4,90 € / à partager (200g) 7,90 €
Assiette de véritable Andouille de Vire 8,90€
Carpaccio de bœuf coupé minute et son tartare de légumes, parmesan et pesto 8,90€
Pain de poisson et son coeur de saumon, relevé aux algues et légumes grillés, sauce andalouse 5,90€
Tatin de joue de porc et d’andouille de Vire sur son blinis maison, ficelle de pommes de terre, oignons, camembert et caramel au pommeau 7,90€
Carpaccio de tomates bio, mozzarella di buffala, pesto, parmesan et son mesclun, vinaigrette aux agrumes 6,90€
Hadock fumé et merlu en rillettes à l’aneth, sur son lit de lentilles vertes du Puy, radis et son mesclun 7,90€
Salade de melon et pastèque, jambon sec, tomme de vache bio de chez Marine et Estève de Coulonces 5,90€
Poissons
Pavé de merlu en cuisson minute, crème à l’aneth, et son écrasé de pommes de terre au sel de pyramide aux arômes de citron 13,90€
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, sur son risotto arborio parfumé au satay, crème aux épices du soleil 14,90€
Risotto arborio parfumé au satay et ses gambas snackées, tomates confites, pesto et chips de chorizo 14,90€
Retour de pêche cuisiné selon l’inspiration du chef 16,90€
Viandes Françaises de circuit court
Entrecôte grillée, sauce au poivre, viande bovine française fermière et ses frites maison
petite (220g) 15,00€ / grande (330g) 19,90€
Pavé de Bœuf, viande bovine française et fermière, frites maison et son bouquet de mesclun 15,90€
Saltimbocca de volaille au jambon sec, tomates séchées, mozzarella, risotto arborio parfumé au satay, sauce tomate bio 12,90€
Tartare de bœuf coupé au couteau préparé ou aller-retour 14,90€
Double Carpaccio de bœuf, fines tranches marinées à l’huile d’olive 14,90€
Andouillette AAAAA crème moutarde à l’ancienne, frites maison et salade 15,50€
Médaillons d’échine de porc aux fruits secs, jus au romarin, légumes de saison et son écrasé de pommes de terre 13,90€
Picatas de veau à la niçoise au jambon sec, crème de poivron, pommes de terre grenaille et légumes de saison 13,90€
Tripes artisanales de chez Ruault “ Tripière d’Or ” et ses frites maison 13,90€
Suggestion du chef (tarif sur ardoise)
Desserts
Assiette de 3 fromages et salade verte 5,90€
Crème brûlée à la vanille 6,10€
Bouchée chocolat fondant et sa boule de glace vanille 6,20€
Panna Cotta en verrine, coulis de fraise maison ou sauce chocolat maison et son rocher coco 5,90€
Fraise melba, 1 boule vanille, 1 boule fraise, coulis de fraise, fraises, chantilly 6,90€
Crémeux citron sur son pavlova, compotée de mangue 6,90€
(Le pavlova est une base de meringue française faite maison)
Mousse au chocolat intense sur son financier vanille, glace chocolat et ses éclats de tuile à l’orange 6,90€
Coupe Melba de « La Table », 2 boules vanille, fruits de saison, coulis de fraise et sa chantilly 5,90€
Tartelette rhubarbe bio, tartare de fraise et sa chantilly maison 6,90€
Salade de fruits frais maison 5,90€
Café, déca ou thé gourmand 6,90€
Coupe glacée (Dame blanche, chocolat ou café liégeois, colonel, iceberg) 6,90€
Glaces et sorbets, 1 Boule 2,90€ / Boule supplémentaire 2,10€
Chantilly (vanille, chocolat, caramel, fraise, cassis, café, menthe/chocolat, citron vert, pistache, pomme, framboise, fruit de la passion)
Salades
Buddha Bowl au jambon sec et légumes de saison
Melon, pastèque, lentilles, tomme de vache bio de chez Marine et Estève de Coulonces, tomates, carottes, croûtons,…
petite 7,50 € / grande 12,50 €
Salade océane de hadock fumé et de merlu en rillettes sur son blinis
Gambas, légumes grillés, pesto, tomates, concombres, lentilles, carottes
petite 8,90 € / grande 13,90 €
Carpaccio de tomates bio et sa véritable mozzarella di buffala
Pesto, parmesan et son mesclun, vinaigrette aux agrumes
petite 6,90 € / grande 12,50 €
Possibilité de salade végétarienne sur demande et possibilité de plat vegan
Tartes fines et burgers
servis avec frites maison et salade
Bruschetta espagnole de chorizo au jambon sec, poivrons, courgettes, tomates et mozzarella 9,90€
Bruschetta méditerranéenne de cabillaud, poivrons, courgettes, tomates et mozzarella 9,90€
Burger maison, steak haché, cheddar, concombre, oignons confits, tomate, lard 9,90€
Burger végétarien, steak de petits épeautres et légumes, cheddar, concombre, oignons confits, tomate 9,90€
Boissons chaudes
Café
1,40€
Bières
Affligem (25cl)
3,50€
Heineken (25cl)
2,80€
Vins
BLANC Uby (75cl)
16,90€
ROSÉ Côte de Provence (75cl)
19,90€
ROUGE Blaye Côtes de Bordeaux (75cl)
18,90€
ROUGE AOP Chinon rouge
« Domaine Gouron » (75cl)
20,50€
BLANC, ROUGE, ROSÉ
« Lou Grès d’Or » (75cl)
12,50€
Formules du midi
uniquement le midi du lundi au vendredi
Entrée, Plat & Dessert
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Le Plat
Entrées au choix
Salade de melon et pastèque, jambon sec, tomme de vache bio de chez Marine et Estève de Coulonces
Pain de poisson et son coeur de saumon, relevé aux algues et légumes grillés, sauce andalouse
Entrée du jour
Plats au choix
Pavé de merlu en cuisson minute, crème à l’aneth, et son écrasé de pommes de terre au sel de pyramide aux arômes de citron
Saltimbocca de volaille au jambon sec, tomates séchées, mozzarella, risotto arborio, sauce tomates bio
Plat du jour
Desserts au choix
Panna Cotta en verrine, coulis de fraise maison ou sauce chocolat maison et son rocher coco
Coupe Melba de « La Table », 1 boule vanille, fruits de saison, coulis de fraise et sa chantilly
Dessert du jour
MENU LA TABLE À 21,50 €
Entrée & Plat ou Plat & Dessert à 19,50€
Tatin de joue de porc et d’andouille de Vire, ficelle de pommes de terre, oignons, camembert, et caramel au pommeau
Carpaccio de tomates bio et sa mozzarella di buffala, pesto, parmesan et son mesclun, vinaigrette aux agrumes
Hadock fumé et merlu en rillettes à l’aneth, sur son lit de lentilles vertes du Puy, radis et son mesclun
Médaillons d’échine de porc aux fruits secs, jus au romarin, légumes et son écrasé de pommes de terre
Picatas de veau à la niçoise au jambon sec, crème de poivron, pommes de terre grenaille et légumes de saison
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, sur son risotto arborio parfumé au satay, crème aux épices du soleil
Suggestion du chef (sur ardoise)
Assiette de 3 fromages et salade verte
Mousse au chocolat intense sur son financier vanille, glace chocolat et ses éclats de tuile à l’orange
Crémeux citron sur son pavlova, compotée de mangue
(Le pavlova est une base de meringue française faite maison)
Tartelette rhubarbe bio, tartare de fraise et sa chantilly maison
MENU BOWLING
servi du lundi au samedi midi (hors veilles et jours fériés)
Menu Bowling
- plat & dessert
Menu Bowling avec 1 partie
- plat, dessert & bowling
Bruschetta espagnole de chorizo au jambon sec, poivrons, courgettes, tomates et mozzarella
Burger maison, steak haché, cheddar, concombre, oignons confits, tomate, lard
Saltimbocca de volaille au jambon sec, tomates séchées, mozzarella, risotto arborio, sauce tomates bio
Pavé de merlu en cuisson minute, crème à l’aneth, et son écrasé de pommes de terre au sel de pyramide aux arômes de citron
Assiette de 3 fromages et salade verte
Salade de fruits maison
Crème brûlée à la vanille
Bouchée chocolat fondant, boule de glace vanille
LE MENU ENFANT 7,50 €
(Enfant – 12 ans)
(Enfant – 12 ans)
Filet de poulet frites
Steak haché frites
Filet de poisson frites
Glace clown (vanille, fraise, chocolat)
Salade de fruits frais maison