La Table
Le restaurant « La Table » vous accueille tous les midis du lundi au dimanche et le soir du mercredi au samedi.
Ici le fait maison est privilégié.
Nos produits sont essentiellement locaux et issus du terroir pour vous proposer chaque jour une cuisine savoureuse, conviviale et raffinée.
Découvrez nos nouvelles cartes à chaque saison !
CARTE ÉTÉ 2018
Entrées
Terrine de foie gras maison de la ferme du Butel (Torigny-sur-Vire) et ses toasts grillés
9,90€
Salade de melon et pastèque, pancetta séchée et sa tomme de vache bio de la ferme d’Uo-Gigan (Coulonces)
5,90€
“La petite terrine de grand-mère“ et ses condiments
Seule (80g) 5,90 € / à partager (200g) 9,90 €
Cheese cake aux deux saumons, l’un rôti l’autre façon gravlax sur son sablé et son mesclun
8,90€
Pâté en croûte au pommeau, magret fumé, foie de volaille et fruits secs
6,90€
Samoussas de chèvre (chèvrerie de Montchamp) au miel, échalotes et ciboulette en salade et pancetta séchée
7,50€
Carpaccio de bœuf et son tartare de légumes, parmesan et pesto
8,90€
Comme un rouleau de printemps, légumes grillés, saumon rôti, crevettes, sauce aux saveurs asiatiques
5,90€
Assiette de véritable Andouille de Vire, beurre et son mesclun
8,90€
Poissons
Poisson blanc du moment, purée de patate douce, crème aux épices du soleil
13,90€
Dos de cabillaud, crème légèrement vanillée aux amandes, chips de chorizo, purée de carotte et légumes de saison grillés
14,90€
Retour de pêche cuisiné selon l’inspiration du chef
16,90€
Viandes
Entrecôte grillée, sauce au poivre, viande bovine française fermière et ses frites maison
Petite (250g) 15€ / grande (350g) 19,90€
Médaillons d’échine de porc français nourri à la farine d’orge, jus corsé au pommeau et ses 3 garnitures
13,90€
Pavé de bœuf, viande bovine française et fermière, frites maison et son bouquet de mesclun
15,90€
Comme un pastilla, émincé de volaille, poivrons, haricots rouges, mozzarella et sa sauce tomate bio
12,90€
Tartare de bœuf coupé au couteau préparé ou aller-retour
14,90€
Poitrine de veau (français et local) farce fine (viande 100% veau), petits légumes et son jus au thym citron
14,90€
Double carpaccio de bœuf, fines tranches marinées à l’huile d’olive et ses frites maison
14,90€
Andouillette AAAAA crème moutarde à l’ancienne frites maison
15,50€
Côte d’agneau français, jus déglacé au thym, légumes de saison grillés
16,90€
Assiette Mix grill (côte d’agneau, pavé de rumsteack, brochette de volaille), frites maison
18,50€
Tripes artisanales de chez Ruault « tripière d’or » et ses frites maison
13,90€
Suggestion du chef (tarif sur ardoise)
Desserts
Assiette de 3 fromages et salade verte
5,90€
Minestrone de fruits du verger sorbet pêche crème mascarpone et son coulis de fruits de saison
6,90€
Bouchée chocolat fondant maison, boule de glace vanille
6,20€
Fraise melba, coulis de fraise maison, meringue et sa chantilly
6,50€
Crème brûlée de rapadura (sucre roux bio)
6,10€
Salade de fruits frais maison
5,90€
Tartelette chocolat caramel et ses cacahuètes grillées
6,50€
Coupe glacée à la vanille, fruits de saison, meringue et sa chantilly
5,90€
Financier maison banane rôtie, coco et coulis chocolat maison
5,90€
Cocotte de fraise sur son biscuit madeleine, caramel beurre salé et sa glace vanille
6,90€
Café, déca ou thé gourmand
6,90€
Dame blanche, Chocolat liégeois, Café liégeois, Colonel ou Iceberg
6,90€
Glaces et sorbets, chantilly, parfum au choix
1 Boule 2,90€ / Boule supplémentaire 2,10€
(vanille, chocolat, caramel, fraise, cassis, café, menthe/chocolat, citron vert, pistache, pomme, framboise, fruit de la passion.)
Salades
Salade de billes de melon et pastèque, tomates, œufs, croûtons, pancetta séchée et son mesclun
Petite: 7,40 € – Grande: 11,90 €
Salade de saumon gravlax, ricotta aux herbes, riz et son méli-mélo de petits légumes grillés, mesclun
Petite: 8,90 € – Grande: 13,90 €
Salade de chèvre chaud (chèvrerie de Montchamp) au miel dans sa feuille de brick, gomasio, petits légumes, viande séchée, vinaigrette agrumes
Petite: 7,40 € – Grande: 11,90 €
Possibilité de salade végétarienne
Tartes fines et burgers
servis avec frites maison et salade
Tarte fine de volaille maison, à l’orientale, sur sa base tomate
9,90€
Tarte fine dTarte fine de la mer maison, fondue de poireaux, crème normande
9,90€
Burger maison, cheddar, concombre, oignons confits, tomates, lard, steak haché
9,90€
Boissons chaudes
Café
1,40€
Bières
Affligem (25cl)
3,50€
Heineken (25cl)
2,80€
Vins
BLANC Uby (75cl)
16,90€
ROSÉ Côte de Provence (75cl)
19,90€
ROUGE Blaye Côtes de Bordeaux (75cl)
18,90€
ROUGE AOP Chinon rouge
« Domaine Gouron » (75cl)
20,50€
BLANC, ROUGE, ROSÉ
« Lou Grès d’Or » (75cl)
12,50€
Formules du midi
uniquement le midi du lundi au vendredi
Entrée, Plat & Dessert
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Le Plat
Entrées au choix
Salade de melon et pastèque, pancetta séchée et sa tomme bio de la ferme d’Uo-Gigan (Coulonces)
Comme un rouleau de printemps, légumes grillés, saumon rôti, crevettes, sauce aux saveurs asiatiques
Entrée du jour
Plats au choix
Poisson blanc du moment, purée de patate douce, crème aux épices du soleil
Comme un pastilla, émincé de volaille, poivrons, haricots rouges, mozzarella et sa sauce tomate bio
Plat du jour
Desserts au choix
Assiette de fromage (camembert)
Coupe glacée à la vanille, fruits de saison, meringue et sa chantilly
Financier maison banane rôtie, coco et coulis chocolat maison
Dessert du jour
MENU LA TABLE À 20,90 €
Entrée & Plat ou Plat & Dessert à 18,90 €
Pâté en croûte au pommeau, magret fumé, foie de volaille et fruits secs
Samoussas de chèvre (chèvrerie de Montchamp) au miel, échalotes et ciboulette en salade et pancetta séchée
Dos de cabillaud, crème légèrement vanillée aux amandes, chips de chorizo, purée de carotte et légumes de saison grillés
Médaillons d’échine de porc français nourri à la farine d’orge, jus corsé au pommeau et ses 3 garnitures
Poitrine de veau (français et local) farce fine (viande 100% veau), petits légumes et son jus au thym citron
Suggestion du chef (sur ardoise)
Assiette de 3 fromages et salade
Minestrone de fruits du verger sorbet pêche crème mascarpone et son coulis de fruits de saison
Tartelette chocolat caramel et ses cacahuètes grillées
Cocotte de fraise sur son biscuit madeleine, caramel beurre salé et sa glace vanille
MENU BOWLING
servi du lundi au samedi midi (hors jours fériés)
Menu Bowling
- plat & dessert
Menu Bowling avec 1 partie
- plat, dessert & bowling
Tarte fine de volaille maison, à l’orientale, sur sa base tomate
Burger maison, cheddar, concombre, oignons confits, tomates, lard, steak haché
Poisson blanc du moment, purée de patate douce, crème aux épices du soleil
Comme un Pastilla, émincé de volaille, poivrons, haricots rouges, mozzarella et sa sauce tomate bio
Assiette de fromage (camembert) et salade
Bouchée chocolat fondant maison, boule de glace vanille
Crème brûlée de rapadura (sucre roux bio)
Coupe glacée à la vanille, fruits de saison, meringue et sa chantilly
LE MENU ENFANT 7,50 €
Filet de poulet frites
Steak haché frites
Glace clown (vanille, fraise, chocolat)
Salade de fruits