La Table
Le restaurant « La Table » vous accueille tous les midis du lundi au dimanche et le soir du mercredi au samedi.
Ici le fait maison est privilégié.
Nos produits sont essentiellement locaux et issus du terroir pour vous proposer chaque jour une cuisine savoureuse, conviviale et raffinée.
Découvrez nos nouvelles cartes à chaque saison !
CARTE AUTOMNE 2019
Repas de la Saint-Sylvestre
Entrées
Foie gras maison, chutney et son pain toasté 9,90€
« La petite terrine de grand-mère » et ses condiments
seule (80g) 4,90 € / à partager (200g) 7,90 €
Assiette de véritable Andouille de Vire 8,90€
Crumble de boudin noir, pommes bio confites et sa glace camembert 5,90€
Crêpe océane gratinée, poisson blanc, crevettes, fondue de poireaux et sa béchamel maison 5,90€
Saumon gravlax mariné aux herbes sur son sablé friable accompagné de chou rouge 7,90€
Cromesquis d’escargot de la ferme de l’Odon à l’andouille, sur fondue de poireaux , huiles aux herbes, ail et échalotes 7,90€
Velouté de champignons de notre région (Cèpes et champignons de Paris…) œuf cocotte, lard et fèves 7,50€
Poissons
Pavé de saumon cuit à la minute, crème marinière, servi avec ses tagliatelles et légumes de saison 13,90€
Dos de cabillaud cuisson vapeur, crème raifort, servi sur son lit de chou blanc, carottes et ses garnitures de saison 14,90€
Retour de pêche cuisiné selon l’inspiration du chef 16,90€
Viandes Françaises de circuit court
Entrecôte grillée, sauce au poivre, viande bovine française fermière et ses frites maison
petite (220g) 15,00€ / grande (330g) 19,90€
Pavé de Bœuf, viande bovine française et fermière, frites maison et son bouquet de mesclun 15,90€
Rognons de veau à la graine de moutarde et fleur de thym 14,90€
Tartare de bœuf coupé au couteau préparé ou aller-retour 14,90€
Andouillette AAAAA crème moutarde à l’ancienne, frites maison 15,50€
Suprême de poulet fermier rôti, sauce chasseur, accompagné de son riz basmati et légumes du chef 12,90€
Paleron de bœuf revisité à la carbonade normande, pièce de bœuf cuite en basse température entièrement dénervée 14,50€
Filet mignon de porc nourri à la farine d’orge, crème camembert, accompagné de ses 3 légumes sur base feuilletée 13,90€
Tagliatelles, filets de volaille marinés et saucisse fumée, crème normande, parmesan, lard et sa ciboulette 12,90€
Tripes artisanales de chez Ruault “ Tripière d’Or ” et ses frites maison 13,90€
Suggestion du chef (tarif sur ardoise)
Desserts
Assiette de 3 fromages et salade verte 5,90€
Crème brûlée à la vanille 6,10€
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé et sa boule de glace vanille, chantilly maison 6,50€
Fromage blanc fermier, coulis de fruits 5,90€
Bouchée chocolat fondant et sa boule de glace vanille, chantilly maison 6,20€
Coupe tatin de pommes bio, fromage blanc fermier, pain d’épices et son sirop d’érable 5,90€
Royal chocolat sur son cookie et sa rose des sables aux céréales bio, servi avec sa chantilly maison 6,90€
Croustade de pommes bio, boule de glace vanille, caramel beurre salé et chantilly maison 6,90€
Crémeux d’oranges confites au mascarpone, compotée de fruits sur biscuit spéculoos et sirop d’érable 5,90€
Café, déca ou thé gourmand 6,90€
Coupe glacée (Dame blanche, chocolat ou café liégeois, colonel, iceberg) 6,90€
Glaces et sorbets, 1 Boule 2,90€ / Boule supplémentaire 2,10€
Chantilly (vanille, chocolat, caramel, fraise, cassis, café, menthe/chocolat, citron vert, pistache, pomme, framboise, fruit de la passion)
Salades
Salade de volaille marinée au yakitori
Pommes de terre fries, lard, champignons, chou rouge, parmesan et olives
petite 7,50 € / grande 12,50 €
– – – Supplément toast foie gras 3,50 € – – –
Salade de saumon gravlax au chou rouge
Crudités de saison, crème mascarpone sur son sablé friable et son mesclun
petite 8,90 € / grande 13,90 €
Possibilité de salade végétarienne sur demande et possibilité de plat vegan
Bruschetta et burgers
servis avec frites maison et salade
Bruschetta viroise, boudin noir, andouille, camembert, crème moutarde 9,90€
Bruschetta de la mer, chou blanc, carotte, crème, mozzarella et son saumon gravlax 9,90€
Camembert rôti, jambon blanc, jambon sec, rosette, andouille, saucisson à l’ail, croûtons et frites maison 15,90€
Burger maison, steak haché, cheddar, concombre, oignons confits, tomate, lard 9,90€
Burger végétarien, steak de petits épeautres et légumes, cheddar, concombre, oignons confits, tomate 9,90€
Boissons chaudes
Café
1,40€
Bières
Affligem (25cl)
3,50€
Heineken (25cl)
2,80€
Vins
BLANC Uby (75cl)
16,90€
ROSÉ Côte de Provence (75cl)
19,90€
ROUGE Blaye Côtes de Bordeaux (75cl)
18,90€
ROUGE AOP Chinon rouge
« Domaine Gouron » (75cl)
20,50€
BLANC, ROUGE, ROSÉ
« Lou Grès d’Or » (75cl)
12,50€
Formules du midi
uniquement le midi du lundi au vendredi
Entrée, Plat & Dessert
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Le Plat
Entrées au choix
Crumble de boudin noir, pommes bio confites et sa glace camembert
Crêpe océane gratinée, poisson blanc, crevettes, fondue de poireaux avec sa béchamel maison
Entrée du jour
Plats au choix
Pavé de saumon cuit à la minute, crème marinière, servi avec tagliatelles et légumes de saison
Suprême de poulet fermier rôti, sauce chasseur, accompagné de son riz basmati et légumes du chef
Plat du jour
Desserts au choix
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé
Supplément boule de glace vanille 1,50 €
Coupe tatin de pommes bio, fromage blanc fermier, pain d’épices et son sirop d’érable
Dessert du jour
MENU LA TABLE À 21,50 €
Entrée & Plat ou Plat & Dessert à 19,50€
Velouté de champignons de notre région (cèpes, champignons de Paris… ) œuf cocotte, lards et fèves
Cromesquis d’escargots de la ferme de l’Odon, à l’andouille, sur fondue de poireaux, huile aux herbes, ail et échalotes
Saumon gravlax mariné aux herbes, sur un sablé friable accompagné de chou rouge
Paleron de bœuf revisité à la carbonade normande, pièce de bœuf cuite en basse température entièrement dénervée
Filet mignon de porc nourri à la farine d’orge, crème camembert, accompagné de ses 3 légumes sur base feuilletée
Dos de cabillaud cuisson vapeur, crème raifort, servi sur son lit de chou blanc, carottes et ses garnitures de saison
Suggestion du chef (sur ardoise)
Assiette de 3 fromages et salade verte
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé et sa boule de glace vanille, chantilly maison
Royal chocolat sur son cookie et sa rose des sables aux céréales bio, servi avec chantilly maison
Croustade de pommes bio, boule de glace vanille, caramel beurre salé, chantilly maison
Crémeux d’oranges confites au mascarpone, compotée de fruits sur son biscuit spéculoos et sirop d’érable
MENU BOWLING
servi du lundi au samedi midi (hors veilles et jours fériés)
Menu Bowling
- plat & dessert
Menu Bowling avec 1 partie
- plat, dessert & bowling
Bruschetta viroise, boudin noir, andouille, camembert, crème moutarde
Burger maison, steak haché, cheddar, concombre, oignons confits, tomate, lard
Suprême de poulet fermier rôti, sauce chasseur, accompagné de son riz basmati et légumes du chef
Pavé saumon cuit à la minute, crème marinière servi avec tagliatelles et légumes de saison
Assiette de 3 fromages et salade verte
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé et sa boule de glace vanille, chantilly maison
Crème brûlée à la vanille
Bouchée chocolat fondant, boule de glace vanille, chantilly maison
LE MENU ENFANT 7,50 €
(Enfant – 12 ans)
(Enfant – 12 ans)
Filet de volaille frites
Steak haché frites
Filet de poisson frites
Glace clown (vanille, fraise, chocolat)
Fromage blanc